最美人間四月天，不負(fù)春光與時(shí)行。在云南省臨滄市鳳慶縣翠綠的山坡上，茶農(nóng)們正在忙碌著采摘最上等的茶葉。陽光透過薄霧，照耀在這片肥沃的土地上，茶香隨風(fēng)飄散。這不僅是一幅美麗的田園風(fēng)光畫，更是一個(gè)關(guān)于“鳳慶滇紅茶”創(chuàng)新與合作故事的開端。
鳳慶縣是“滇紅茶”的誕生地，現(xiàn)有茶園51.6萬畝。“滇紅茶制作技藝”更是被聯(lián)合國教科文組織列為“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”。
發(fā)展過程中，品牌分散和研發(fā)能力不足等挑戰(zhàn)也隨之而來。為了應(yīng)對這些挑戰(zhàn)，鳳慶縣創(chuàng)新思路，以產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化和品牌化的策略為引領(lǐng)，通過實(shí)施“議事協(xié)商、組建聯(lián)盟、制定標(biāo)準(zhǔn)、拉通鏈條、凈化市場”五步走戰(zhàn)略，于2021年成立了滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，以聯(lián)盟為龍頭，實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈的抱團(tuán)發(fā)展和利益共享。
聯(lián)盟申請注冊了“鳳慶滇紅茶”國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，并對企業(yè)實(shí)行動態(tài)管理，授權(quán)使用地理標(biāo)志證明商標(biāo)，實(shí)行母子標(biāo)運(yùn)行，確保鳳慶滇紅茶的標(biāo)準(zhǔn)和形象統(tǒng)一。目前，全縣已有48戶企業(yè)獲得“鳳慶滇紅茶”地理商標(biāo)的使用權(quán)。
同時(shí)，聯(lián)盟制定了茶園管理、鮮葉分級、初制加工、原料驗(yàn)收、成品標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品包裝等環(huán)節(jié)一整套技術(shù)規(guī)程，確保鳳慶滇紅茶的質(zhì)量和形象。修訂了“經(jīng)典58”、“滇紅1938”、“新式茶飲基底茶”等產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)布了鳳慶紅茶技術(shù)規(guī)程，對聯(lián)盟茶企生產(chǎn)的滇紅茶進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范。
聯(lián)盟不僅涵蓋了茶基地、茶工業(yè)、茶市場、茶文化和茶旅游等多個(gè)領(lǐng)域，還形成了穩(wěn)固的閉環(huán)利益鏈，為鳳慶縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新的活力。目前，聯(lián)盟已連接110家企業(yè)和418家初制所，涵蓋26萬茶農(nóng)，有效管理了44萬畝茶園。這一舉措不僅提高了企業(yè)效益，也增加了茶農(nóng)的收入。聯(lián)盟的成功在于精心策劃內(nèi)外部市場，深刻理解并有效支持茶農(nóng)和企業(yè)的利益。
上土茶業(yè)是聯(lián)盟成員企業(yè)，三年來企業(yè)年發(fā)貨量從600多噸增加到1200多噸。上土茶業(yè)負(fù)責(zé)人李美表示，發(fā)展中，聯(lián)盟幫助企業(yè)協(xié)調(diào)鮮葉來源，并組織聯(lián)盟成員整合初制所聯(lián)合進(jìn)行初制加工，保證了該企業(yè)的原料需求。轉(zhuǎn)型為新式茶飲供貨商也是聯(lián)盟為上土茶業(yè)設(shè)定的方向，這一轉(zhuǎn)型不僅成功提升了鳳慶滇紅茶的市場競爭力，也促進(jìn)了企業(yè)的集體發(fā)展。聯(lián)盟將大小茶葉生產(chǎn)企業(yè)納入體系，與分散在各地的初制所建立供銷關(guān)系，形成了一個(gè)閉環(huán)利益鏈條。
聯(lián)盟做后盾，企業(yè)完善基地管理機(jī)制也有了保障。在聯(lián)盟的推動下，峽山茶業(yè)有限公司獲得了500萬元零擔(dān)保貸款，用于公司設(shè)備更新，保證茶葉加工品質(zhì)。不少茶企也相繼建設(shè)了信息化基地，安裝監(jiān)控設(shè)備，對茶園實(shí)時(shí)監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)管護(hù)、施肥、采摘等實(shí)施全天候、全方位監(jiān)控。同時(shí)在有機(jī)茶園基地的不同位置安裝太陽能殺蟲燈，防治病蟲害，保障茶葉優(yōu)質(zhì)原料。
目前，鳳慶縣已建立全國綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化基地48.87萬畝，有機(jī)綠色產(chǎn)品基地18.05萬畝，有機(jī)認(rèn)證基地7.62萬畝，GAP認(rèn)證基地0.71萬畝，雨林聯(lián)盟認(rèn)證基地1.8萬畝。聯(lián)盟授權(quán)48戶企業(yè)使用鳳慶滇紅茶地理證明商標(biāo)，建立區(qū)域公用品牌。通過產(chǎn)銷對接活動，聯(lián)盟助力企業(yè)提升產(chǎn)值10%以上，并指導(dǎo)企業(yè)提高鮮葉價(jià)格，增加茶農(nóng)收入。2023年，鳳慶滇紅茶產(chǎn)量達(dá)兩萬七千余噸，產(chǎn)品成功入市，品牌聲譽(yù)逐漸增強(qiáng)。
來源：云南網(wǎng) 通訊員 楊永平 鮑鑒，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
